お食事：団体様料理 | 小豆島シーサイドリゾートホテル小豆島国際ホテル - 観光、デートスポット「エンジェルロード」を一望できる絶景のホテル

小豆島の厳選された海の幸山の幸をふんだんに盛り込んだ特選会席です。量、質ともに贅を尽くしたこの会席に、小豆島の魅力が凝縮されています。

特選瀬戸山海の膳

※料理写真は一例です。季節によって内容、食材が変わる場合がございますのでご了承下さい。

瀬戸内海でとれた鯛を丸ごと一匹余すことなく使用した、まさに小豆島らしいボリューム感あふれる会席です。
約1キロ弱の大鯛の活造りにきっと皆さま圧倒されることでしょう。

新鯛じまん

※ご夕食料理。写真の鯛めしは盛り付けイメージです。
個人盛りにてお出し致します。

※料理写真は一例です。季節によって内容、食材が変わる場合がございますのでご了承下さい。

皆さまご存知の小豆島の特産品「オリーブ」を和食会席に取り込んだオリジナリティあふれる会席です。
オリーブ味噌やオリーブ餃子など、他では決して味わえない面白い食材がたくさん取り揃えられています。

オリーブ会席

※料理写真は一例です。季節によって内容、食材が変わる場合がございますのでご了承下さい。

小豆島の名産、お醤油3種類の味比べプレートや名物手延べ素麺など、シンプルな会席のなかにも島の魅力が沢山詰まったメニュー構成となっております。

あけぼの

※料理写真は一例です。季節によって内容、食材が変わる場合がございますのでご了承下さい。

逸品料理

刺身（姿造り5名様より、右写真は10人前です。）、海賊鍋（10名様より、左写真は6人前です。）料理長こだわりの別注料理をお召し上がりください。

和朝食と洋朝食からお選びいただけます。どちらも栄養バランスばっちりのボリューム満点メニューです。

お食事会場は、本館1階にある「グリルマイアミ」のオープンスペースにてご用意いたします。

ヤマハ醤油（甘口）: 安政2年（1855年）の創業以来、小豆島の天然水と厳選された大豆を原料に昔ながらの醤油づくりの伝統を守り続けてきた老舗の逸品です。通常の醤油は大豆と小麦をブレンドして作られますが、このお醤油は大豆のみを原料とした“たまり醤油”であり、一般的なお醤油とくらべてうまみ成分が多く、濃厚な味わいが特徴です。従来のお醤油のイメージが変わるほどのまろやかな風味を是非御堪能ください。
もろみ醤油（正金醤油の匠もろみ使用）: お醤油のもととなるもろみを、そのままお刺身につけてお召し上がりいただく新しい御提案です。古くから受け継がれている杉桶で熟成されたもろみは、甘すぎず辛すぎず、昔ながらの素朴な味わいとなっています。
オリーブ醤油（小豆島国際ホテルオリジナル）: 小豆島特産の“お醤油”と“オリーブ”をブレンドした、当館オリジナルの新感覚の調味料です。ベースはしそ風味の醤油ドレッシングですが、通常はサラダ油を使うところを“オリーブ油”を使用いたしました。オリーブの独特の風味が、お醤油に新たな魅力を加えてくれています。